임산부 참치 먹어도 되나요? 이유는?

 

임신 중 바른 식단을 유지하려는 많은 산모들이 참치를 고민합니다.
"고단백 식품이고 DHA도 풍부하다고 들었는데 먹어도 되나?"
"수은 때문에 위험하다던데 정말 안 되는 걸까?"

특히 참치는 일반 생선과 달리 캔 형태로 자주 접하게 되고, 그만큼 임산부들이 일상에서 가장 헷갈려하는 식품 중 하나입니다. 이번 글에서는 임산부의 참치 섭취에 대해 공식 가이드라인, 의학적 연구, 수은 기준 등을 바탕으로 정확히 정리해드립니다.

---

결론부터 말하자면

종류와 섭취량에 따라 제한적으로 섭취 가능

 

참치는 무조건 금지 대상은 아닙니다. 그러나 모든 참치가 같은 건 아니며, 종류에 따라 수은 함량 차이가 매우 크기 때문에 주의가 필요합니다.

• 소형 어종 (가다랑어, Skipjack): 비교적 안전
• 대형 어종 (눈다랑어, 황다랑어, 참다랑어 등): 수은 함량 높아 피하는 것이 좋음

국내외 보건기관은 주 1~2회 이하, 100g 기준 섭취를 권고합니다. 특히 통조림 참치(가다랑어 사용)는 제한적으로 섭취가 가능합니다.

---

참치에 대한 공식 권고 기준

기관	권장내용
식품의약품안전처	임산부는 참치 등 고수은 어종을 주 1회, 100g 이하로 제한
미국 FDA & EPA	임산부는 저수은 어종 기준 주 2~3회 섭취 가능, 고수은 어종은 피할 것
WHO	메틸수은 주간 허용 섭취량: 체중 1kg당 1.6µg

즉, 가다랑어(캔참치)는 적당량 섭취 가능, 눈다랑어, 황다랑어, 참다랑어는 피해야 할 고수은 어종으로 분류됩니다.

---

어떤 참치가 더 위험할까?

참치종류	주요 어종	평균 수은 함량	주의도
가다랑어 (캔참치)	Skipjack	0.12 ppm	비교적 안전
눈다랑어	Bigeye tuna	0.68 ppm	고위험
황다랑어	Yellowfin tuna	0.35 ppm	주의 필요
참다랑어	Bluefin tuna	0.39 ppm	고위험

 

• 0.3 ppm 이상이면 고수은 어종으로 간주
• 메틸수은은 태아의 중추신경계에 영향을 줄 수 있어, 임산부는 특히 민감하게 제한해야 하는 성분입니다.

출처: 식약처 식품유해물질 기준자료, FDA 해산물 수은농도 가이드

---

메틸수은이 태아에게 미치는 영향

메틸수은은 신경독성 물질로, 성인보다 태아에게 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.

영향	설명
중추신경계 손상	태아기 신경세포 성장 및 연결에 부정적 영향 가능
청력/시력 이상	감각기관 발달 장애와 연관성 보고
언어발달 지연	일부 연구에서 언어 및 인지발달 지연과 연관 가능성 언급

 

다만, 이는 고수은 어종을 반복 섭취했을 경우에 해당하며, 저수은 참치를 제한적으로 섭취하는 것은 위험성이 낮습니다.

---

통조림 참치는 괜찮은가?

대부분의 통조림 참치는 가다랑어(Skipjack)를 사용하며, 이는 비교적 수은 함량이 낮은 어종입니다. 그러나 다음 사항을 확인해야 합니다:

• 유통사에 따라 어종이 달라질 수 있음 → 원재료 표시 확인 필수
• 기름에 절여진 제품 → 지방함량이 높을 수 있음
• 염분 과다 → 나트륨 섭취 제한이 필요한 임산부에게 주의 필요

→ 가능한 물에 담근 통조림 참치(Water-packed)가 더 적절합니다.

---

임신 중 참치 섭취방법

항목	권장 사항
종류	가다랑어(저수은 어종)만 선택
섭취량	주 1~2회, 1회 80~100g 이하
조리법	구이나 덮밥 등으로 익혀 먹는 것이 위생적으로 더 안전
구매 시 확인	원재료 표기 중 "Skipjack", "Light tuna" 문구 확인

 

---

헷갈릴 수 있는 어종 비교

제품 표기	실제 어종	수은 위험
Light tuna	가다랑어 (저수은)	낮음
White tuna / Albacore	눈다랑어 (고수은)	높음
Bluefin tuna	참다랑어	매우 높음

 

표기 방식이 혼동될 수 있기 때문에, 눈다랑어(Albacore), 황다랑어, 참다랑어는 피하는 것이 안전합니다.

---

임산부에게 좋은 생선은?

생선명	이유
연어	오메가-3 풍부, 수은 낮음
고등어	지방산 풍부, 단 하루 1회 100g 이내 제한 권장
정어리	DHA·칼슘 풍부, 수은 낮음
꽁치	비타민D 풍부, 가열 조리 권장

---

자주 묻는 질문 Q&A

Q1. 임신 초기에도 참치 먹어도 되나요?
A. 가능합니다. 단, 가다랑어(저수은 참치)만 1회 100g 이하로 섭취해야 하며, 가능한 한 익혀 먹는 것이 안전합니다.

Q2. 참치캔을 매일 먹는 건 위험한가요?
A. 매일 먹는 것은 권장하지 않습니다. 수은은 체내에 축적되며, 하루 기준이 아니라 주간 섭취량으로 제한합니다.

Q3. 생참치는 다 안 되나요?
A. 회(생참치)는 위생·기생충·수은 위험까지 있어 임산부에게 권장되지 않습니다. 조리된 저수은 어종만 제한적으로 섭취해야 합니다.

---

마무리

임산부에게 참치는 종류와 섭취량을 엄격히 구분한다면 섭취 가능한 식품입니다. 특히 다음의 기준을 기억하세요:

• 가다랑어(저수은 어종)만 선택
• 주 1~2회, 100g 이하 섭취
• 회(생참치), 눈다랑어, 참다랑어는 피해야 함
• 통조림도 원재료 표시 확인 필수

임신 중 태아에게 해가 될 수 있는 요소는 반드시 관리해야 하지만, 영양소 섭취도 중요한 시기이므로 정확히 알고 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

---

참고자료

• 식품의약품안전처. "수은 함유 수산물 섭취 가이드라인", 2022
• FDA & EPA Joint Guidelines. "Advice About Eating Fish", 2021
• WHO. "Methylmercury in Fish", 2016
• 대한산부인과학회 식단 가이드
• 서울아산병원 식이안전자료실

임산부 비행기여행 가능한 시기 꼭 알아야 할 7가지

2025 국내 산부인과 추천 순위 Top5 병원 선택 가이드

임신 극초기 증상 알아보기