작두콩차에 대한 관심이 뜨겁습니다. 먼저 작두콩은 잎은 어긋나게 성장하고 세 개의 작은 잎으로 이루어진 겹잎입니다. 7월에서 8월 늦여름에 긴 꽃줄기가 나와 엷은 자홍색 또는 흰색의 꽃이 화서로 핍니다. 꼬투리 안에 열개 가량의 씨, 즉 콩이 들어 있습니다.
콩은 약재로 사용하거나 밥에 넣어 조리, 혹은 차로 우려 마시며, 본래 열대 지방의 아시아가 원산지이지만 기후의 변화로 인해 현재 우리나라에서도 재배가 가능합니다. 오늘은 작두콩차의 효능에 대한 포스팅입니다.
작두콩차 효능 - 각종 호흡기 질환 개선
작두콩차는 비염차라고 불릴 정도로 호흡기 질환 개선 효능이 뛰어납니다. 염증을 억제해주는 역할을 하는 히스티딘, 우레아제이라는 성분이 비염, 축농증, 천식, 기침, 감기, 기관지염 같은 호흡기 질환 등을 개선시키고 완화시키는 효능이 있습니다.
아이들에게 작두콩차를 하루에 한두 번 꾸준히 마시게 해 주면 가래, 콧물, 기침이 개선되는 효능을 볼 수 있습니다.
작두콩차 효능 - 면역력 강화
일반 대두와 비교해보면 항산화성분이라고 알려져 있는 플로보노이드 성분이 약 4배 정도 많이 들어있다고 합니다. 이 성분은 항염증, 항알레르기, 항바이러스, 항균, 항암 효과의 효능을 볼 수 있는 역할을 해 줍니다.
또한 플로보노이드 성분은 물에 녹는 수용성 물질이라고 알려져 있고 이 때문에 작두콩차로 마시게 된다면 체내 흡수가 더 잘됩니다.
작두콩차 효능 - 혈액순환과 신장기능 강화
카나바닌이라는 성분이 혈액의 흐름을 좋게 만들어 준다고 합니다. 또한, 위와 장을 보호해주고 또한 따뜻하게 만들어 주는 효과가 있기 때문에 신장기능을 강화하는데 도움이 됩니다. 중국 명나라시절 출간된 약초학 연구서 본초강목에도 이러한 내용이 기록되어 있다고 합니다.
작두콩차 효능 - 다이어트 및 변비예방
다이어트를 하는 사람들이 좋아할 만한 효능으로 체중 증가를 억제하는 효과가 있습니다. 작두콩 안에 많이 들어있는 사포닌이라는 성분은 지방 흡수를 지연시키는 역할을 해줌으로써 체중이 늘어나는 것을 억제해줍니다.
다이어트 다음으로 빠질 수 없는 것이 변비 예방입니다. 식이섬유가 풍부하게 들어있어 신체 내 장운동을 원활하게 해주는 역할을 해주어서 변비에도 효능이 좋습니다.
작두콩차 효능 - 눈 건강 및 피로 해소
작두콩은 눈 건강과 피로 해소에 도움을 줍니다. 다른 콩들과 비교해보면 작두콩 안에는 비타민 A, 비타민C 성분이 풍부하고 이는 시력 개선과 야맹증, 피로 해소 등에 도움을 줍니다.
작두콩차 효능 - 필수아미노산
작두콩의 히스티딘 성분이라는 것이 어른들은 필요한 만큼 체내에서 합성이 된다고 하지만 어른이 아닌 영유아들에게는 그렇지 못합니다. 반드시 외부에서 섭취를 해줘야 하는 영양소 중에 하나로, 신체의 조직을 성장하게 하는 이 필수 아미노산이 부족하게 된다면 영유아들의 신체발달에 안 좋은 영향을 미칠 수 있다고 합니다.
작두콩차 효능 - 끓이는 법
먼저 물 2리터 정도를 기준으로 했을 때 볶은 작두콩 4조각 정도 넣고 끓여주시면 됩니다. 그리고 물이 끓기 시작하고 약 5분 정도 시간 동안 약한 불에서 더 끓여 주시다가 불을 끈 상태로 물이 식을 때까지 작두콩 조각을 넣어둡니다.
작두콩차 효능을 제대로 보기 위해서는 이 안에 들어있는 유익한 성분들이 다 점점 우러나올 때까지 시간이 필요합니다. 작두콩차는 단백질 성분을 많이 함유하고 있어서 상온에 그대로 계속 두게 된다면 물이 쉴 수 있다고 합니다. 물이 식게 되면 냉장보관을 해주시고 만약 따뜻하게 마시고 싶다면 전자레인지에 데워 드시면 좋다고 합니다.
